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Den Kürbishals in ca. daumendicke Scheiben schneiden
und im Olivenoel von beiden Seiten braten
(je Seite etwa 3 Min.)
Die Scheiben sollten noch etwas Biß haben.
Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und jede
Scheibe mit einem Teelöffel Creme fraiche servieren.
Pro Person rechnet man 2-3 Scheiben als Vorspeise.
Gesendet von:
Irmhild Reuber,
Krefeld
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