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Sie brauchen :
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1 Hokkaidokürbis,
150 ml Gemüsebrühe,
250 g Vollkornmehl,
150 g Quark,
60 g Margarine,
Salz, Wasser, Curry,
(3 Tomaten),
150 g Creme Fraiche,
100 g Sahne,
2 Eier,
100 g Emmentaler
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Aus dem Vollkornmehl, Quark, Margarine, Salz und Wasser
einen Quark / Ölteig herstellen und 2 Std kalt stellen.
den Kürbis schälen und würfeln und in der Gemüebrühe
5 Min kochen, abtropfen, mit Salz und Curry würzen und auf
dem Teig in einer Quicheform verteilen.
Guss: Die Creme fraiche, Sahne, 2 Eier, Salz mischen und auf
dem Kürbis verteilen.
Darauf den geriebenen Käse verteilen.
Backen im Heißluftherd: 180 Grad ,30-40 Minuten
Gesendet von:
Astrid v. Zastrow,
Hannover
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