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Sie brauchen :
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1 Kg Kürbisfleisch, würfelig
ca. 80 gr. Kicherbsen, am Vortag
eingeweicht
1 TL Kurkuma
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Koriander
1 Zwiebel
etwas Knoblauch
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
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Die Gewürze in heißem Öl etwa 2 min. unter ständigem
Rühren anbraten, Zwiebel und Knoblauch unterrühren, glasig
anbraten, anschließend Kürbisfleisch und Kichererbsen
beifügen, mit etwas Wasser auffüllen, kurz umrühren und
bei leichter Flamme etwa 25 min. bei geschlossenem Deckel
köcheln lassen. Abschmecken, ev. mit Joghurt oder Fladen-
brot heiß anrichten.
Gesendet von:
Oliver Patek
Österreich
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