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Sie brauchen :
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500 g Hokkaido-Kürbisfleisch,
ungeschält !!!,
frischer Dill,
Butter,
1-2 Brühwürfel
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Das Kürbisfleisch mit Schale im Dämpfeinsatz dämpfen,
bis es gar ist ( 15 Min. ) , dann herausnehmen. Brühwürfel
in wenig Dämpfwasser auflösen, mit dem Kürbis zu Püree
zerstampfen. Butter und gehackten Dill unterheben.
Restliches Dämpfwasser kann man noch als Brühe trinken.
Gesendet von:
Ingeborg Kremser,
Ort unbekannt
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