300 g Kürbispüree ( gut abgetropft ), 150 g Vollkornmehl, 1 Backpulver, 1/2 TL Salz, Pfeffer, etwas Oregano, etwas Basilikum,
50 g abgetropften Quark, 1 großes Ei, 1 guter EL geriebenen Käse, Fett zum Frittieren
Alle Zutaten miteinander verrühren. Teig etwa 30 min quellen lassen. Den Teig esslöffelweise portionieren und in heißem Fett ca 5 min ausbacken.
Auf Küchentüchern abtropfen lassen und sofort servieren.
